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♪あられお煎餅アレンジ編

《recipe34　お手軽マグロの塩ユッケ》

 材料(2人分）・調理時間10分 

マグロの刺身 100g 、堅ぶつ  1袋 　48g、小ねぎ 3本、卵黄 1個
醤油　小さじ1/2、ごま油 小さじ2 、ラー油 適量

作りかた

１．マグロはぶつ切りにし、小ねぎは小口切り、堅ぶつは袋の中でめん棒などで細かくたたく。

２．器に１と醤油、ごま油を合わせ、器に盛って卵黄を乗せ、ラー油をかける。

コメント

今回は、堅ぶつ塩味の塩ユッケですが､堅ぶつ塩梅の酸味もためしてみてください。後を引くおいしさです。ご飯にもお酒にも！