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形状・目的
ブランド
ごはん・おかゆ・おにぎり
パン・クッキー・他
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28品目特定原材料等不使用
作り方(PDF)
ジョイグリーン
ハッピーベーカリー
玄米・お米・おかゆ
材料(2人分)
(ガレット)玄米ラーメン 1袋 ベビーリーフ 40g・プチトマト2個いちじくのソース 大さじ1 ごま油 大さじ2
(ソース)
ドライいちじく 20g ドライトマト 5g 塩 ひとつまみ白ワイン 大さじ2 オリーブオイル 大さじ1
作りかた
1.ドライいちじく、ドライトマトをみじん切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルと1を入れ、弱火にかける。ジリジリと音がしてきたら塩、白ワインを入れ、全体をよくかき混ぜながら炒める。
3.ワインが沸騰してから3分ほど炒め、ジャム程度の柔らかさになったら密閉容器にとる。
ガレット
1.たっぷりの湯を沸かし、玄米ラーメンを2分ゆで、ザルにあげる。流水で洗って、ぬめりを取っておく。
2.フライパンに胡麻油を引き、玄米ラーメンを渦巻状に敷き、中火にかける。
3.下面がパリパリになってきたら裏返し、両面しっかりと焼く。
4.皿にとり、いちじくのソースを全体に塗り、ベビーリーフ、1/4に切ったプチトマトを盛り付ける。
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